メニューB
¥6500
  • 最初の小さな一皿
  • 前菜
  • 鮮魚料理
  • 肉料理
  • ワゴンデザート
  • コーヒー又は紅茶
メニューC
¥8500
  • 最初の小さな一皿
  • 前菜
  • フォアグラ料理
  • 鮮魚料理
  • 肉料理
  • ワゴンデザート
  • コーヒー又は紅茶

※コース料理をお選びの方はデザートはお好きなものをお選び下さい。

アラカルト

前菜

当店一番人気!! なめらかカボチャのムースと北海道産バフンウニ、金華ハムのコンソメ・ジュレ
¥1800
ズワイガニと海老、根菜類のガレットとアボカドのカクテル グレープフルーツとセロリのソース
¥2300
絶品! フォアグラの入った田舎風パテ 自家製イチジクのコンフィチュールを添えて
¥2500
香ばしいスコットランド産サーモンの網焼きとコリアンダーの香る色とりどりな野菜のマリネと共に
¥2600
カニ、海老、ホタテ、イカ、そして甲殻類のジュレを入れた豪華な魚介のサラダ赤ピーマンのソース
¥3200
フランス人の好きな内臓たちと豆類の小さなグラタン トマトとローズマリー風味
¥2400
特選!! 鮑と小さなホタテのリゾット 海老とウニのグラティネと共に
*コース料理をお選びの方〈+1500〉
¥3300
アンチョビ、オリーブ、ツナ、ジャガイモ・・・・ニース風 温製サラダ
¥1600
本日のフレッシュ・フォアグラのソテー 季節のフルーツ(イチジク、巨峰など)と共に
*コース料理をお選びの方〈+1300〉
¥3200
本日の特製・野菜スープ
¥1200
シェフからの本日・オススメの一皿
¥1500〜

主菜

本日の鮮魚料理 (シェフのお勧めの調理法で)
¥2300
手長エビ、鮮魚、貝類をふんだんに入れたラブレー特製ブイヤベース
*こちらは、アラカルト、又は¥4800のコースをお選び頂いた方のみとさせて頂きます。〈+2800〉
¥6800
オススメ!! 豚カシラ肉の柔らかでコクのあるダークチェリー煮込み ジャガイモのピューレ添え
¥2300
骨付き仔羊背肉のロースト 野菜たちの小さなグラタン グリーンペッパー・ソース
¥2700
カリッと揚げた牛タンの柔らか煮込み ジャガイモのリヨン風ソテーとマスタード添え
¥3000
鶏の王様!名古屋コーチン・モモ肉の網焼き ゴルゴンゾーラ・チーズの香るクリームソース
¥3500(+1200)
和牛ホホ肉とフォアグラのパイ包み焼き 季節のキノコと栗のソテー赤ワインソース
¥4000(+1500)
本日の内臓料理  又は、特選肉料理 (シェフのお勧めの調理法で)
¥2500〜

※消費税Taxe 5% 、サービス料 Service 10%を頂きます。

ドリンク・メニュー

グラスワイン 白・赤
各¥800〜
ソフトドリンク
¥800〜

シャンパーニュ

ボトル
¥8,900〜
Veuve Clicquot Ponsardin
¥12,500
Dom Perignon
¥23,000
Alain Robert Mesnil Tradition
¥24,500
Jose Michel&Fils
マグナム ¥23,000

白ワイン

ボトル
¥2,520〜
'06 Cote de Rhone Blanc
¥3,800
'07 Riesling
¥4,600
'06 Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie
¥3,600
'07 Sancerre
¥5,800
'05 Pouilly Fume
¥8,500
'05 Gewurztraminer Bollenberg
¥5,800
'99 Riesling Grand Cru Kitterle
¥8,800
'06 Chablis
¥5,300
'04 Chablis 1er Cru LesVaillons
¥8,000
'04 Chablis Grand cru es Clos
¥13,500
'05 Puligny Montrachet
¥12,000
'04 Puligny Montrachet Leroy
¥22,000
'05 Chassagne Montrachet
¥11,500
'02 Ch d'Yquem
¥38,000

赤ワイン

ボトル
¥2,520〜
'05 Cote du Rhone
¥3,800
'06 Gigondas
¥8,400
'02 Santeney Rouge
¥6,100
'05 Gevrey Chambertin
¥9,800
'99 Vosne Romanee
¥11,000

オールド・ヴィンテージワイン

ラブレーは、代官山にて20年を超え、老舗ならではの年代物ワインがリーズナブルなお値段にて揃えてあります。

'82 Ch Margaux
¥126,000
'88 Ch Margaux
¥71,400
'85 Ch Petrus
¥205,000
'77 Grand Echezeaux
¥18,000
'72 Ronanee St Vivant
¥22,000

※上記以外のドリンク、ワイン等 まだまだ多数取り揃えています。

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